DAO-enzim szint mit mutat?
A vérből kimutatott alacsony DAO-érték még nem jelent hisztamin intoleranciát! A laboratóriumi DAO-szint mérés nem is alkalmas a Hisztamin intolerancia kimutatására! A diamin-oxidáz (DAO) egy hisztaminbontó enzim, amely az emésztőrendszerben, legnagyobb mennyiségben a vékonybél első – gyomorhoz közeli – szakaszában termelődik. Legfontosabb feladata a táplálékkal bevitt, le nem bontott (felesleges) fehérjék bomlása-erjedése során keletkező hisztamin … Olvass tovább