- Ön mennyi fehérjét képes lebontani, illetve
- hogy a megevett fehérjékből mennyi indul majd bomlásnak és
- abból mennyi hisztamin fog keletkezni.
- A keletkezett hisztaminból mennyit képes a szervezete közömbösíteni.
Vagyis az aktuális ételhez 1-2-3-4-5 DAO enzimet kell-e bevennie ahhoz, hogy nem emelkedjen meg a hisztaminszintje annyira, hogy az már tüneteket okoz?
… és ezt minden evésnél szednie kell, ha nem tart megfelelő diétát.
Ugyanis a DAO csak a bélben, az ételekből keletkező hisztamin lebontásába segít be. Ott a helye, normálisan is a vékonybélben termelődik.
A már vérben levő – és ezért tünetet okozó – hisztaminszintre egyáltalán nem hat. Vagyis a már meglevő tüneteket nem képes csökkenteni.
Azonban még az enzim bevétele sem nyújt teljes biztonságot a tünetek elkerüléséhez. Mert mi van, ha annyi hisztamin keletkezett a bélrendszerben (pl. a sültcsirkétől), hogy még 5 szem DAO-nál is felmegy a hisztamin? Bevesz még kettőt?
Az drága ebéd lesz!
Egy DAO kapszula 3-400 Ft-ba is kerülhet, vagyis a segítségül bevett az enzim többe kerülhet, mint maga a megevett étel.
…és még az sem biztos, hogy segít, mert nem fogja az ember helyett megemészteni az ételt, ami akár órákig-napokig is erjedhet az emésztőrendszerben, és eközban a hisztamin felszabadulása folyamatos.
A diéta jóval olcsóbb, rosszul sem lesz tőle, sőt még a tünetei is megszünnek!
Bővebben a Hisztamin intolerancia könyvben.
